睡眠時無呼吸症候群専門クリニック院長のブログ

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こんな報告がありました。

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松の実油が食欲をカット

松の実に含まれる脂肪酸が鍵である可能性を研究が示唆

Reviewed by Louise Chang, MD

【3月28日】
松の実に含まれるある種の脂肪酸が食欲の抑制に役立つ可能性のあ
ることを、新規研究が示した。

研究者らは、チョウセンゴヨウ（朝鮮松）の実からこれらの脂肪酸を抽出し、
その油について試験した結果を、米化学会国際会議・展示会（アトランタ）で報告
した。

この研究は、PinnoThinという松の実油製品を製造しているLipid Nutrition社が
実施した。Lipid Nutrition社はDutch firm Loders Croklaan社の一部門である。

ペスト（訳注：刻んだバジルと松の実のソース。イタリア料理で用いる）に用い
られることの多い松の実は、実際には木の実ではなく種子である。チョウセンゴ
ヨウの実で発見されたある種の脂肪酸には、実験室研究においてコレシストキニ
ン（CCK）と呼ばれる食欲抑制ホルモンの放出を開始する能力がある、と研究者
らは述べている。研究者らは、この作用をヒトで確認しようと試みた。

食欲チェック

研究者らは、過体重の女性18人に、松の実油またはオリーブ油のいずれかを含有
するゲルカプセルを与えた。被験女性らは、炭水化物食を摂取する前にこのカプ
セルを服用した。

研究者らは、これらの被験女性におけるCCKやGLP-1（グルカゴン様ペプチド）な
ど食欲関連ホルモンのレベルを4時間にわたって調べた。被験女性らは、定刻に
自身の食欲も評価した。

松の実カプセルを服用した被験女性では、空腹感が少ないと報告され、CCKと
GLP-1のレベルがプラセボ錠を服用した女性よりも高いことが示された、とLipid
Nutrition社の栄養部長であるJennifer Causey, PhDは報告している。

他の二つの食欲関連ホルモンであるグレリンとPPYペプチドのレベルに群間差が
なかったことも、この研究は示している。今回の結果は、松の実油の長期使用ま
たは松の実油を摂取した人における体重変化には触れていない。
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実用化されるかは、なんとも言えませんが、副作用等、
長期効果などが明らかになれば期待はできますね。

ちなみに”松の実”自体のカロリーは高いので食べすぎには要注意です。

松の実についてはこちらをご覧ください。

ブログは今沢山の個人から情報を発信でき、
また相互に交流できるとても有効な手段です。
もちろん雑誌などもそうですが、、。

その中でもグルメ情報は、発信しやすくまた興味を引くテーマですね。

いろんなブログを見ているとついつい食べに行きたくなる、食べたくなる、

私もいろいろな方のブログをみては、
”よし次はあそこに食べに行こう、とかこれ次ぎ見つけたら絶対買ってみようとか”、
毎日思っています。

この情報化社会の中で食欲をコントロールすることは
本当に難しいのかもしれません。。。

飽食と情報化の時代、
食欲との戦いはやっぱり今後の大きな課題です。

それでは。。

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