睡眠時無呼吸症候群専門クリニック院長のブログ

おはようございます。

先週のこのブログの記事のコメントで、
”白いんげん豆”について言及された方がおられ、
同じく読者の方で、健康食品管理士
（私、不勉強ですが、初めて知りました）の方から、
危険性についての指摘がありました。

ブログの良さですね。

情報交換が、コメントでも出来る。。

さて、その方から、教えてもらった
<P>”健康食品管理士”のHPは以下です。

http://www.ffcci.jp/

そのHPのトップページの最新情報の一番に
白いんげんの食中毒について、の情報がありました。

http://www.ffcci.jp/cgi-bin/news/news.cgi?96

一部抜粋します。

*****************************************************
ことの発端は、ＴＢＳ系のＴＶで5月6日（土）放送の
健康情報番組「ぴーかんバディ！」で白いんげん豆を使用した
ダイエット法が紹介されました。その番組を見て実行した人たち
から腹痛、下痢、嘔吐<BR>などの症状で病院へかかっている人
が相当数あります。
トイレから出られないくらいひどい症状で、救急車で病院へ
入った患者さんも多数あるようです。
近く大きなニュースとなるかもしれません。
　ＴＢＳもこの問題に既に気付き、ニュースリリースに
注意喚起情報を流しております。

全文は
http://www.tbs.co.jp/company/newsrelease/20060508.htm
lをご覧下さい。

当協会における現時点の知識によりますと
「白インゲン」にはファセオラミンというアミラーゼの阻害物質が
含まれております。そのためにデンプンの消化吸収が抑制され、
結果として食べたデンプンがカロリーにならない事から
いわゆるダイエット効果が期待されております。

糖尿病治療薬の中の食後過血糖改善薬である
α-グルコシダーゼ阻害薬アカルボースに近いくらいの効果が
あるようです。
国外ではある程度の臨床試験も行われており、
その効果が認められてもいます。

しかし、豆の粗抽出物中には不純物としてレクチン等の
毒性物質（不明な部分があります）が含まれており、
国外ではかなり中毒が発生した事があります。

従いまして、今回はこの不純物の効果が出たものと推測しております。

前述のニュースリリースでは結論として
「番組で紹介した白いんげん豆を使用したダイエット法を
控えていただくか、
医師などの専門家の意見を求めた上で慎重に対応していただくよう、
さらなる注意をお願い申し上げます。」となっています。

もし管理士の皆様がこうした問い合わせを受けられましたら
即座に食べないことをお勧めいただきたくお願い申し上げます。

理由は薬効に近い効果が食品レベルで現れるようなものを
素人の判断で摂取するのにはあまりにもリスクが大きいからです********************************************************

番組で紹介していたのは、3分間白いんげんの粉を焙って、
それを食品にかけて食べる。

本来インゲン豆ってもっと煮たりして食べますよね。
ここに書かれているように、不純物の影響の可能性がありますね

もちろん体質で大丈夫な方もおられるでしょう。

でもリスクがあることも事実です。

おまけですが、私は単品ダイエットは、基本反対です。

りんごダイエット、
ココアダイエット、
こんにゃくダイエット、
寒天ダイエット、
チョコレートダイエット

もちろんある程度の効果はあるものもあるでしょう。

でもあくまで一時的で、どちらかというと低栄養のダイエットです。

それで一時期体重が落ちた方も周囲にはおられると思います。

単一食品のみのダイエットは危険です。

利用されるとすれば、あくまでサポート的にしましょう。

もちろん白いんげんのようなリスクがあるものもあることを忘れずに。

やっぱり基本は、運動と食事の見直し（決して断食ではない）です。

体力の衰えるダイエットは間違いです。
女性であれば、肌にもよくないです。

さーーて、散歩から、スタートしましょうね。

おーっ、H2さまの教えどおりにやったら、大きな写真をアップできました。
実は、ライブドアブログ、デフォルトでは、大きな写真のアップが出来ないのです。

H2さま、感謝です。

それでは。。

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